Những đặc sản Sapa mà nhất định bạn phải thần một lần trong đời khi đến “vùng đất sương mù” này là gì? Để có một trải nghiệm quên lối về thì đừng bỏ qua bài viết bên dưới đây nhé! hãy cùng chúng tôi tham khảo một số đặc sản ở vùng đất Sapa nhé!

Có rất nhiều điều khiến co nhiều người say đắm Sapa đến thế. Bên cạnh những cảnh đẹp hùng vĩ, hoang sơ, Sapa còn có rất nhiều các loại đặc sản Sapa mà khiến bạn quên lối về. Vậy thì đó là những đặc sản gì và đừng quên thưởng thức chúng khi đến đây nhé!

Thịt trâu gác bếp chỉ có ở Sapa

Trâu gác bếp không chỉ là đặc sản nổi tiếng của vùng Sapa, nó còn được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Thịt trâu tươi tẩm gia vị được hun khói trên bếp củi cho đến khi lớp thịt bên ngoài khô hẳn và chuyển sang màu nâu đỏ đậm. Đây là sản phẩm đặc biệt của dân tộc Hei Thái, có vị cay thơm đặc trưng của vị mặn và nhiều loại gia vị. Trâu gác bếp Sapa tuy cầu kỳ hơn nhưng lại được các tín đồ ẩm thực vô cùng yêu thích bởi vị ngọt đậm đà và cực kỳ “say lòng người”. Giá của món đặc sản Sapa thơm ngon này bắt đầu từ 800.000 đồng/kg, tùy loại.

Người ta thường hấp hoặc luộc thịt sau đó ăn với nước. Bạn cũng có thể nhúng trâu vào nước, rang chín, băm nhỏ và vắt một chút nước chanh chua. Hương vị phải nói là khó quên.

Đặc sản Sapa cơm lam không nên bỏ qua

Sapa có đặc sản gì? Cơm lam chắc hẳn không còn quá xa lạ với chúng ta, và hiện nay hầu như ở đâu cũng có thể bắt gặp món ăn này. Tuy nhiên, cơm lam khi ăn ở Sapa thì lại khác. Được biết đến với hình ảnh ruộng bậc thang xanh mướt kéo dài từ độ cao, không ngạc nhiên khi cơm lam được đưa vào danh sách đặc sản nổi tiếng của nơi đây.

Cơm lam chỉ là cơm được nấu trên than hồng bằng ống nứa, trong quá trình chế biến phải xoay ống nứa thường xuyên để cơm chín đều. Nhờ phương pháp đặc biệt này mà hạt cơm thấm hết mùi thơm của tre mà vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Ngay cả sau khi để nguội, cơm lam vẫn dẻo và mềm, rất giống với gạo nếp. Bạn có thể ăn kèm bánh tráng nướng hay chả lụa, thịt nướng … đều ngon cả.

Thưởng thức xôi 7 màu đặc sắc ở Sapa

Sapa có món gì đặc sản? Món xôi 7 màu là món ngon truyền thống của người dân Sapa và thường xuất hiện trong dịp lễ hội mùa xuân hoặc ngày 1 tháng 7 âm lịch hàng năm. Gạo nếp có bảy màu: đỏ tươi, đỏ đậm, nâu, tím, vàng, xanh lam, xanh lục tượng trưng cho cuộc đấu tranh lâu dài của nhân dân Nông nghiệp trong bảy tháng liền, chào mừng chiến thắng vẻ vang, tri ân nhân dân, những ai đã tham gia chiến tranh. Người anh hùng đã ngã xuống trong trận chiến với quân xâm lược.

Gạo nếp bảy màu phải là loại gạo nếp ngon, hạt dài, mẩy. Tuy có vẻ ngoài sặc sỡ nhưng màu của gạo nếp cẩm hoàn toàn có nguồn gốc từ các nguyên liệu tự nhiên như nếp cái hoa vàng, lá nếp, tro bếp, lá nếp cái hoa. Vì vậy, mỗi màu sắc của gạo nếp sẽ toát lên mùi thơm và vị ngon tự nhiên đặc trưng, ​​trong ẩm thực Sapa muôn màu tuy giản dị nhưng không hề mơ hồ.

Rượu táo mèo đặc sản Sapa không nên bỏ qua

Chúng ta đã thưởng thức các món ăn đặc sản ở đây rồi đúng không nào. Vậy thì hãy đến với một món thức uống chắc hẳn khiến bạn ấm lòng trong cái giá rét ở Sapa đấy. Nguyên liệu chính để làm cao rượu táo mèo Sapa là quả táo mèo (hay còn gọi là quả sói rừng) được trồng ở vùng núi phía Bắc. Mang trong mình hồn cốt của núi rừng, táo rừng có vị bùi bùi độc đáo, sau khi ngâm rượu sẽ tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng và có màu vàng cánh gián.

Không quá lời khi nói rằng chỉ với một ly rượu táo, mọi món ăn ở Sapa sẽ trở thành một kiệt tác. Ngay khi uống ngụm rượu đầu tiên, mọi giác quan như được đánh thức bởi hương thơm cay nồng, sau đó là vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi. Rượu táo mèo còn có công dụng chữa đau đầu, chóng mặt, an thần, ngủ ngon… nên thường được du khách chọn làm đặc sản Sapa làm quà để biếu người thân, bạn bè.

Xem thêm: Top 6 địa điểm du lịch Sapa được yêu thích nhất

Món gà đen ở Sapa

Gà đen là tên gọi khác của giống gà ác và được nhiều gia đình người Mông nuôi. Đặc điểm nhận biết của loại gà này là màu đen tuyền từ lông, thịt đến xương. Gà đen có kích thước nhỏ, mỗi con nặng khoảng 200-300g. Đây là vị thuốc nổi tiếng và là món ăn đặc sản Sapa được dân gian lưu truyền, thường được dùng để chữa tỳ vị hư nhược, kinh nguyệt không đều, thân nhiệt, đau nhức xương và các chứng bệnh khác, hoặc bồi bổ dinh dưỡng cho người già, người yếu, người ốm yếu, và người tàn tật.

Ở Sapa, người ta thích ăn gà đen nướng mật ong nhất. Da gà dai dai, thịt mềm chấm với muối tiêu chanh hay lá bạc hà chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên tại xứ sở sương mù.

Một số đặc sản sapa mà chúng tôi đã chia sẻ đến với các bạn trên đây. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý thưởng thức các món ăn khi đến Sapa. Chúc các bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và thưởng thức các món đặc sản thú vị này nhé!

Bình luận