Những đặc sản miền nam mà nhất định bạn phải thử khi đến đây, hay có thể mua về làm quà là những món gì? Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về những món ăn đặc trưng nơi đây thì đừng bỏ qua bài viết bên dưới đây nhé!

Bánh xèo miền trung hay cơm tấm,… chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với giới trẻ miền Nam ngày nay. Điều này tạo nên một nét văn hóa ẩm thực không thể chối từ khi bạn đến đây. Vậy thì đặc sản miền nam có những món ăn gì và các loại bánh đặc sản miền Nam là gì?

Bánh xèo miền Nam 

Bánh xèo không chỉ là một món ăn nhẹ, mà còn là một thực phẩm chủ yếu để ăn no. Lớp vỏ màu vàng tươi bắt mắt, vị giòn tuyệt hảo cùng lớp nhân tôm thịt khiến nhiều người mê mẩn.

Khi cuốn bánh xèo, bạn đừng quên rau sống và rau sống ăn kèm nhé! Món ăn này thực sự rất thanh mát, rất thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng hay oi bức.

Đặc sản miền nam không thể bỏ qua – Cơm cháy ăn với kho quẹt

Nếu bạn thắc mắc rằng miền nam có đặc sản gì thì chắc hẳn không thể bỏ qua mắm kho quẹt. Sức hấp dẫn của món ăn này nằm ở chất lượng cơm giòn, thơm. Chỉ cần cắn một miếng, vị giòn và ngọt của cơm sẽ kích thích vị giác của thực khách. Kho quẹt chuẩn kiểu miền Tây là mắm kho sệt, mặn ngọt, cay cay xé lưỡi, được làm từ thịt heo, tôm, gia vị và các nguyên liệu khác. Cách ăn chuẩn của món này là bẻ nhỏ lửa và chấm với nước sốt màu nâu tương xứng với tên gọi của nó. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng hương vị của món cơm kho sẽ khiến thực khách khó quên!

Lẩu cá kèo lá giang

Món đặc biệt đáng nói là lẩu cá kèo. Nước lẩu gồm nhiều loại rau rừng và hoa ngoại, được vận chuyển từ xa vào Nam bằng máy bay, là thịt cá kèo tươi 100%, nước lẩu chua cay được đầu bếp chế biến theo công thức độc đáo trong nhiều giờ đồng hồ. nóng, ngon ngọt và rất hấp dẫn.

Những người sành ăn chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với cách ăn cả con cá rồi ngâm cả con vào bát nước mắm để thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng thớ thịt thơm ngon.

Tưởng chừng đơn giản nhưng bạn phải trực tiếp nếm thử món đặc sản ẩm thực miền Nam này mới cảm nhận được tại sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy.

Đường thốt nốt An Giang

An Giang là một địa điểm du lịch được nhiều người lựa chọn. Đường thốt nốt là đặc sản miền Nam mà bạn có thể mua về làm quà tặng cho gia đình. Là nhà sản xuất đường thô lớn nhất của đất nước, An Giang rộng lớn phủ bóng lên những cánh đồng. Đường thô cũng là một đặc sản miền nam của vùng đất này. Bạn sẽ có cơ hội tận mắt chứng kiến ​​các công đoạn sản xuất khác nhau và đem về làm quà cho người thân và bạn bè.

Đặc sản miền nam – Kẹo dừa Bến tre

Nếu bạn có dịp ghé Bến Tre thì đừng bỏ qua món kẹo dừa đặc sản nơi đây nhé! Nguyên liệu chính để làm đường dừa Bến Tre là cơm dừa và đường maltose. Các tá dược khác bao gồm nước cốt dừa, đậu phộng và sầu riêng. Tuy không phải là tỉnh duy nhất trồng dừa ở Việt Nam nhưng Bentri lại là nơi sản sinh và phát triển nghệ thuật chế biến đường từ dừa nổi tiếng của cả nước. Món kẹo dân dã này giờ đã trở thành một loại thức ăn vặt đặc biệt, được du khách săn đón mỗi khi du lịch miền Tây.

Tôm khô Cà Mau

Là một trong những món ăn đặc sản miền Nam thường được du khách mua về làm quà. Nhiều tỉnh cũng sản xuất tôm khô, nhưng tôm khô của Cà Mau là nổi tiếng nhất. Tuy giá khá cao nhưng tôm vàng thường to và được chế biến kỹ lưỡng, khi ăn có cảm giác hơi dai và ngon. Theo kích cỡ và cách chế biến khác nhau, tôm khô được chia thành nhiều loại với nhiều mức giá khác nhau, trong đó nổi tiếng nhất là tôm khô Rạch Gốc, được bán với giá khoảng 500.000 đồng/gói 500g. Giá tôm khô khá cao, vì để làm ra 1kg tôm khô cần tới 10kg tôm tươi. Mặt khác, khi nấu canh với loại tôm này, bạn sẽ thấy nó hút nước và nở ra rất nhiều, thường là gấp đôi kích thước ban đầu.

Nói đến tôm khô người ta không thể không nhắc đến khô cá ở các tỉnh ven biển Nam Bộ, vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, trù phú về hải sản. Một số loại khô cá ngon bạn có thể tham khảo như khô cá sặc, khô cá sặc, khô mực, khô cá dứa…

Mắm Châu Đốc – Đặc sản miền Nam

Danh sách đặc sản miền Nam không thể thiếu mắm Châu Đốc Tỉnh An Giang. Nếu đã đặt chân đến nơi này, đừng quên mua vài ký mắm về làm quà ở chợ Châu Đốc, gồm mắm lóc, mắm sặc, mắm Linh, mắm ba Khiết, v.v. Tuy nhiên, nếu bạn phải di chuyển bằng máy bay, hãy yêu cầu người bán đóng gói cẩn thận để tránh mùi mắm bay ra ngoài, để việc vận chuyển được thuận tiện hơn. Đây là đặc sản miền nam làm quà miền Bắc được rất nhiều du khách chọn lựa.

Đặc sản mắm Châu Đốc có lịch sử gần 150 năm, nổi tiếng trong và ngoài nước với hàng trăm hương vị thơm ngon, độc đáo. Do nằm ở đầu nguồn sông Tiền và và sông Hậu nên nguồn cá nước ngọt ở đây rất phong phú, đa dạng. Đặc biệt là vào mùa lũ hàng năm, càng tạo điều kiện thuận lợi cho nghề cá Châu Đốc phát triển.

Việc chế biến nước mắm rất cầu kỳ, phức tạp và phải trải qua nhiều công đoạn. Cá tươi được phân loại và làm sạch (mổ bụng, bỏ ruột), sau đó ướp muối và cho vào bể. Sau khoảng 30 ngày, vớt cá muối ra, rửa lại bằng nước sạch và lau khô, ngâm chua vừa ăn.

Một số đặc sản miền Nam mà chúng tôi giới thiệu đến bạn để mọi người có thể thưởng thức và mua về làm quà cho gia đình. Hy vọng những chia sẻ trên đây có thể mang lại thông tin bổ ích cho các bạn nhé!

Bình luận