Đặc sản miền bắc có gì khiến bạn không thể không thưởng thức qua

57

Đặc sản miền bắc có gì để bạn thưởng thức khi đặt chân đến đây sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây cho bạn tham khảo qua. Hy vọng với những gợi ý đáng thú vị này có thể khiến bạn mong muốn đến đất bắc để trực tiếp trải nghiệm và cảm nhận từng món ăn.

Các cửa hàng bán đặc sản miền bắc không chỉ có riêng trên chính vùng đất đó mà chúng có ở khắp mọi miền đất nước. Nhưng thú vị nhất vẫn là được tận mình cảm nhận tại nơi đây, vậy thì đâu là những món ăn đầy sự thú vị và khác lạ? Hãy cùng khám phá trong bài viết ngày hôm nay nhé.

Đặc sản miền bắc – Chả cá Lã Vọng

Ngày xưa chả cá Lã Vọng là món ăn đặc trưng miền bắc ngon nhất đất Kinh Kỳ thì nay nó là một trong những đặc sản của Hà Nội. Chả cá Lã Vọng luôn là món khoái khẩu của nhiều người, lựa chọn làm món ăn trưa hay tối cũng vô cùng hợp lý.

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá hồi kết hợp với các loại gia vị như nghệ, riềng, mẻ. Khi chế biến xong, những miếng cá lăng được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than hồng rồi chiên lại nhưng vẫn giữ được độ săn chắc của thịt.

Chả cá được chiên trên chảo với hành và thì là nên tạo nên mùi thơm rất đặc trưng, ​​ăn kèm với chút bún hoặc bánh tráng nướng giòn. Ngoài ra, không thể thiếu chén mắm tôm trộn quất và chút đường, đánh đến khi sủi bọt, thêm vài miếng ớt hiểm. Chấm chả cá với mắm tôm thật sự là một hương vị không thể cưỡng lại được.

Đặc sản thịt lợn muối chua miền Bắc

Trong những đặc sản các tỉnh miền bắc không thể thiếu một món ăn nổi tiếng là thịt lợn muối chua. Đây là món ăn của người Mường ở Thanh Sơn, Phú Thọ vào những dịp như ngày Tết. Món ăn này không chỉ độc đáo từ cách chế biến mà còn từ nguyên liệu tạo nên.

Đặc biệt, bên ngoài miếng giò mềm được phủ một lớp cơm thơm, bùi khi ăn có vị chua nhẹ rất lạ miệng. Món này cuốn với lá ổi, lá sung hoặc lá đinh lăng, chấm chút tương ớt thì đúng điệu. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể dùng kèm với bánh tráng nướng. Chỉ với cách làm vô cùng đơn giản là bạn đã có một món ăn mới để đổi vị cho cả nhà rồi.

Đặc sản Thịt đông – Bánh chưng – Hành muối

Món này được gọi là thịt đông vì sau khi nấu xong sẽ được cho vào tủ lạnh để đông lại. Là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo mềm béo, mộc nhĩ giòn giòn và nấm hương được tẩm ướp các loại gia vị: mắm, muối,…

Khi hoàn thành, bên ngoài miếng thịt sẽ là một lớp thạch trong suốt, có thể chấm với chút nước mắm và ăn kèm với đĩa dưa hành, bánh chưng. Ngoài ra, thịt đông cũng là một sự lựa chọn mới cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Vậy nên nếu bạn có dịp ghé thăm đất bắc thì đừng quên trải nghiệm món ăn thú vị này nhé.

đặc sản miền bắc

Đặc sản Thịt đông – Bánh chưng – Hành muối

Đặc sản Bún mọc – Bún ốc 

Một trong những đặc sản bắc bộ mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây chính là bún mọc và bún ốc. Bún mọc có nguồn gốc từ làng Mộc ở Hà Nội, sau đó lan rộng ra toàn miền Bắc. Nước dùng ngọt từ xương ống, mọc quyện với mộc nhĩ mà vẫn giữ được độ giòn. Bát bún mọc với hương vị đậm đà, thêm chút hành lá, hành phi và ngò gai ăn kèm với rau sống. Bạn cũng có thể vắt thêm chút chanh vào càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bún ốc là món ăn đặc trưng của miền Bắc bởi hương vị đậm đà, được chia làm 2 loại là bún ốc nguội và bún ốc nóng. Bún ốc nguội – đúng với tên gọi của món ăn, khi sử dụng các loại nguyên liệu đã để nguội vẫn không kém phần thơm ngon và tạo nên nét riêng cho món bún. Còn bún ốc nóng có vị chua nhẹ của giấm và cà tím, nước dùng màu hồng nhạt, trong. Thịt ốc giòn cùng chút sa tế cay cay càng làm tăng thêm phần hấp dẫn.

đặc sản miền bắc

Đặc sản Bún mọc – Bún ốc

Một số đặc sản miền bắc làm quà 

Thịt trâu gác bếp chấm với hạt mắc khén, chanh và uống một cốc bia thì ngon tuyệt cú mèo. Bạn có thể tìm mua thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc ở các tỉnh Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên, Yên Bái.

Nếu đến vùng biển Quảng Ninh, Hạ Long, bạn đừng quên mua món chả mực Quảng Ninh về làm quà cho gia đình. Khác với chả mực thông thường, chả mực Quảng Ninh có mùi thơm của mực tươi. Những con mực mai cỡ lớn còn sống được giã bằng tay rồi nặn thành từng chiếc miếng.

Cốm là đặc sản của Hà Nội và nổi tiếng nhất phải kể đến Cốm làng Vòng. Cốm được gói trong lá sen và ăn với chuối chín nên rất thơm. Cốm làng Vòng thường chỉ có vào mùa thu, nếu bạn muốn mua đặc sản miền Bắc này về làm quà thì nhớ đi đúng lúc nhé.

Trên đây là một số đặc sản miền bắc mà bạn có thể thưởng thức cũng như làm quà cho bạn bè và người thân của bạn. Còn rất rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác mà có thể trực tiếp nhìn và cảm nhận khi đến đây.

Bình luận